• Кудряшова Екатерина Владимировна
  • 2012
  • 20

Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом совершенствования межхозяйственных связей автореферат диссертации для написания диплома, курсовой работы, тема для доклада и реферата

Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом совершенствования межхозяйственных связей - темы дипломов, курсовиков, рефератов и докладов Ознакомиться с текстом работы
Специальность ВАК РФ: 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда
  • Реферун рекомендует следующие темы дипломов:
  • Агропромышленные формирования как организационно-правовая форма производства сахарной свеклы и сахара
  • Реферун советует написать курсовую работу на тему:
  • Эффективность размещения и производства сахарной свеклы
  • Реферун советует написать реферат на тему:
  • Государственное регулирование рынка сахара
  • Реферун предлагает написать доклад на тему:
  • Обоснование эффективности инвестирования свеклосахарного подкомплекса
  • Эффективность переработки сахарной свеклы
  • Прогнозирование уровня производства молока в Орловской области
Поделиться с друзьями:

Полный текст автореферата диссертации Кудряшова Екатерина Владимировна, 2012, 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Кудряшова Екатерина Владимировна

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА С УЧЕТОМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЕЖХОЗЯЙСТВЕННЫХ СВЯЗЕЙ (НА ПРИМЕРЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (АПК и сельское хозяйство)

1 2 ЯНВ 2012

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Саратов - 2012

005007224

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Экономический анализ и аудит» Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Научный руководитель ■

Официальные оппоненты:

Ведущая организация -

доктор экономических наук, профессор академик Россельхозакадемии, Черняев Анатолий Алексеевич

доктор экономических наук, профессор Дозоров Александр Викторович кандидат экономических наук, доцент Мартынович Вадим Иванович

ГНУ Научно-исследовательский институт экономики и организации АПК ЦЧР

Защита состоится «24» февраля в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 при ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» по адресу: 410600, г. Саратов, Театральная пл., 1, ауд. 110.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

Автореферат разослан «Аё » ^¿#<^¿,2011 г. и размещен на сайте sgau.ru и Минобрнауки Российской Федерации

Ученый секретарь диссертационного совета

Ю.Б. Емелин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Сахар — это один из основных продуктов питания, позволяющий быстро восстанавливать работоспособность человека. Согласно доктрине продовольственной безопасности удельный вес отечественного сахара в общем объеме на внутреннем рынке должен составлять 80 %. В соответствии с этим в Саратовской области решается задача — максимально обеспечить рынок сахара за счет собственных ресурсов. Однако сельскохозяйственное производство Саратовской области на современном этапе развития переживает серьезные трудности. Кризисные явления в экономике негативно отразились на объеме производства и потребления основных продуктов питания, произошло значительное снижение производства сахарной свеклы и сахара, наметилась тенденция к сокращению эффективности и конкурентоспособности свеклосахарного подкомплекса под влиянием неблагоприятных климатических факторов. Наметившийся спад в отрасли предопределил необходимость исследования состояния свеклосахарного подкомплекса и разработку направлений повышения экономической эффективности производства и переработки сахарной свеклы в Саратовской области.

Степень изученности проблемы. Вопросами повышения эффективности аграрного производства занимались такие отечественные и зарубежные ученые, как А.И. Алтухов, A.A. Анфиногентова, Д.Ф. Вермель, В.М. Габидуллин, И.П. Глебов, М.А. Малыгин, В.В. Милосердов, К.П. Оболенский, П.М. Першукевич, Г.А. Романенко, А. Смит, А. Томпсон мл., И.Г. Ушачев, И.Ф. Хицков, Х.-Х. Хоуп, A.A. Черняев, В.В. Шайкин, Дж. С. Шоу, A.A. Шутьков, Т.В. Яркина и др. Проблемам повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса уделено внимание в трудах таких ученых, как И.В. Апасов, И.И. Гуреев, Ю.И. Молотилин, А.К. Нанаенко, Н.М. Сапронов, В.В. Спичак, A.B. Стуру, М.Д. Сушков и др.

Развитие и функционирование свеклосахарного подкомплекса в условиях выхода из кризиса, а также обширность таких проблем, как неналаженные взаимоотношения между участниками свеклосахарного подкомплекса, потеря интеграционных связей и нечеткая стратегия в области поддержки отрасли со стороны государства, позволили выбрать тему диссертационного исследования, его цели и задачи.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке теоретико-методологических предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом совершенствования межхозяйственных связей.

Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:

рассмотрены теоретические аспекты экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса;

проведена оценка эффективности свеклосахарного подкомплекса с учетом особенностей производства;

проанализировано современное состояние функционирования свеклосахарного подкомплекса и изучены опыт функционирования и эффективность производства сахарной свеклы предприятиями области;

изучена деятельность сахарного комбината Саратовской области; определены рациональные параметры производства сахарной свеклы в Саратовской области;

разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса Саратовской области;

разработана экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры свеклосеющего предприятия.

Объект исследования - предприятия и организации свеклосахарного подкомплекса Саратовской области, являющиеся неотъемлемой частью единого российского рынка. Детальные исследования и прикладные разработки были проведены на базе свеклосеющих предприятий Западной микрозоны Саратовской области и ООО «Балашовский сахарный комбинат» Балашовского района Саратовской области.

Предмет исследования - межотраслевые и межхозяйственные связи, возникающие в процессе производства и переработки сахарной свеклы между участниками рынка.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования являлись диалектический метод познания и труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам функционирования свеклосахарного подкомплекса и проблемам повышения его эффективности.

Информационную базу исследования составили нормативно-правовые акты Российской Федерации, годовые отчеты и бизнес-планы предприятий, данные Государственного комитета Российской Федерации по статистике, материалы и публикации научно-исследовательских институтов. В процессе исследования использовались следующие методы и приемы исследования: монографический, экономико-статистический, экономико-математический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экспертные оценки и др.

Научная новизна проведенного исследования заключается в разработке теоретических и практических направлений повышения экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса Саратовской области и определяется следующими положениями:

> предложен показатель, объединяющий результаты работы всех участников свеклосахарного подкомплекса, для оценки эффективности с учетом основных критериев конкурентоспособности (цена и качество);

> обоснованы рациональные параметры производства сахарной свеклы с использованием моделирования вероятностных процессов, повышающих достоверность прогнозных расчетов развития подкомплекса в перспективе;

> уточнена методика расчета договорных закупочных цен на сахарную свеклу с учетом средних темпов роста затрат и планируемого уровня рентабельности хозяйства, не зависящая от официального курса инфляции;

> усовершенствован механизм распределения объемов производства продуктов переработки сахарной свеклы между сельскохозяйственными организациями и предприятиями пищевой промышленности на основе кластеризации, позволяющий повысить эффективность деятельности всех участников;

> разработана оптимизационная модель производственной структуры свеклосеющего предприятия, включающая транспортный блок.

Теоретическая и практическая значимость исследований состоит в новом методологическом подходе к исследованию эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса и разработке научно-прикладных рекомендаций, которые помогут обеспечить стабильное и эффективное развитие свеклосахарной отрасли в целом и каждого предприятия в частности. Совершенствование межхозяйственных связей позволит наладить эффективное производство и реализацию сахарной свеклы и сахара при установлении договорных закупочных цен на сахарную свеклу и объединении предприятий в кластер. Содержащиеся в исследованиях разработки могут быть использованы в деятельности сельскохозяйственных предприятий свеклосахарного подкомплекса АПК Саратовской области и других регионов, а также в практический деятельности научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений.

Апробация результатов исследования. Основные результаты исследования были доложены на международных и всероссийских научно-практических конференциях: «К 80-летию образования ГНУ Поволжского научно-исследовательского института экономики и организации агропромышленного комплекса» (Саратов, 2010 г.), «Вавиловские чтения 2009» (Саратов, 2009 г.), «Научное обеспечение региональной программы развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. в Поволжье» (Саратов, 2008 г.), «Социально-экономические аспекты современного развития АПК: опыт, проблемы, перспективы» (Саратов, 2008 г.). Отдельные результаты исследований включены в научные отчеты ГНУ Поволжского НИИ экономики и организации АПК.

По теме диссертации опубликовано 10 научных работ, в том числе 3 статьи в научных журналах, рекомендованных ВАК Минобразования и науки Российской Федерации. Общий объем работ - 2,5 печатных листа.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов, предложений и списка использованной литературы, содержащего 154 наименования. Работа изложена на 146 страницах машинописного текста, содержит 45 таблиц, 24 рисунка и 9 приложений.

Во введении обоснованы актуальность рассматриваемой темы, цель и задачи исследования, рассмотрено состояние изученности проблемы, представлены научная новизна и практическая значимость результатов исследований.

В первой главе «Теоретические аспекты эффективности свеклосахарного подкомплекса» обоснована необходимость оценки эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом основных критериев конкурентоспособности (цена и качество) и предложена формула расчета обобщающего показателя эффективности свеклосахарного подкомплекса.

Во второй главе «Современное состояние функционирования свеклосахарного подкомплекса Саратовской области» проанализировано современное состояние развития свеклосахарного подкомплекса, изучены опыт функционирования и эффективность производства и переработки сахарной свеклы предприятиями области.

В третьей главе «Направления повышения экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса Саратовской области» рассчитаны рациональные параметры производства сахарной свеклы в Саратовской области; выявлены основные направления развития свеклосахарного подкомплекса и разработаны практические рекомендации по повышению эффективности его функционирования на основе совершенствования взаимоотношений между свеклосеющими предприятиями и сахарным заводом и создания пятикольцевого кластера; разработана оптимизационная модель производственной структуры свеклосеющего предприятия с учетом влияния рыночных факторов.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты исследований.

ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Уточнены теоретико-методологические основы повышения эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса.

Важными показателями при оценке эффективности свеклосахарного производства являются цена и сахаристость, которые являются одними из основных показателей конкурентоспособности - фактора, который необходимо учитывать для оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса, так как в условиях либерализации экономики и вступления России в ВТО результат деятельности субъектов свеклосахарного подкомплекса или его экономическая эффективность должны исчисляться с учетом основных факторов конкурентоспособности - цены и качества. Изучение экономической эффективности функционирования предприятий свеклосахарного подкомплекса и разработку направлений ее повышения необходимо проводить с учетом трех аспектов: специфики деятельности свеклосахарной отрасли, взаимосвязи эффективности свеклосахарного

подкомплекса с основными критериями конкурентоспособности и межхозяйственных связей. Для оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса был разработан алгоритм на основе трех групп структурированных показателей (рис. 1).

^■■■^■■^■■■шваа^нвм^аннашшнц

Анализ технологии производства и переработки сахарной свеклы

Показатели эффективности производства сахара (Бг).

Общие финансовые

показатели эффективности (Эз):

-цена реализации, рубУт -себестоимость, тыс. руб. -прибыль, тыс. руб. -рентабельность, %

Показатели эффективности 1роизводства сахарной свеклы (Э-):

-выработка сахара, т Л! - общее количество

переработанной свеклы, т -выход сахара, % -содержание сахара в мелассе, %

-потери производства, % -загрузка производственных мощностей, %

-урожайность, т/га ■валовой сбор, тыс. m -сахаристость, %

Дифференциация и структуризация выбранных показателей эффективности

! 5

■ "1 ■ ' т. ■ ; з .......'

Разработка обобщающего показателя оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса

Выявление особенностей функционирования свеклосахарного подкомплекса

Изучение общих показателей оценки производственной эффективности

Определение системы показателей оценки эффективности для свеклосахарного подкомплекса

Оценка эффективности свеклосахарного подкомплекса АПК

Рисунок 1 - Алгоритм оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса

На основе структуризации количественных показателей оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса предложен обобщающий Б-показатель.

5 = ^ + 52 + ¿з (1)>

где - показатели эффективности производства сахарной свеклы; ^ -показатели эффективности производства сахара; 5з— финансовые показатели субъектов свеклосахарного подкомплекса (в частном порядке финансовые показатели эффективности производства сахарной свеклы и финансовые показатели эффективности производства сахара используются отдельно, а для обобщенной оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса эти показатели объединяются).

Обобщенный Б-показатель оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса с учетом весовых коэффициентов, полученных по правилу Фишберна на основе данных экспертных оценок, можно определить:

5 = ОДУ + 0,08Р + 0,05 Я + 0,09С + 0,040 + 0,06£ -- 0,01М - 0,031 + 0Д5С- 0,121 + 0,13£> + 0,14/? (2)

где У - индекс урожайности; Р - индекс валового сбора; Я - индекс сахаристости; й - индекс выработки сахара; 2 - индекс общего количества переработанной свеклы; Е - индекс выхода сахара; М- индекс содержания сахара в мелассе; Ь — индекс потерь производства; С — сумма индексов цены на сахарную свеклы и сахар; 2- сумма индексов затрат на сахарную свеклу и сахар; В - сумма индексов прибыли от продаж сахарной свеклы и сахара; Я — сумма индексов рентабельности продаж сахарной свеклы и сахара.

Авторский подход к определению эффективности свеклосахарного подкомплекса предполагает комплексную его оценку, что позволяет с одной стороны учесть взаимосвязь эффективности свеклосахарного подкомплекса с основными критериями конкурентоспособности, а также их роль и влияние на эффективность в целом, а с другой стороны провести быстрый и грамотный анализ. Расчет значений Б-показателя и подтверждение целесообразности его применения для оценки эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса Саратовской области рассмотрены автором в работе далее.

2. Прогнозирование производства сахарной свеклы на основе моделирования вероятностных процессов.

Для разработки основных направлений повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса был проведен расчет рациональных производственных параметров по сахарной свекле с использованием вероятностных случайных процессов. Рисунок 2 описывает поведение случайной компоненты и интервалы состояния случайного процесса 81-БЗ:

Фактическая урожайность сахарной свёклы, ц/га - - Теоретическая урожайность сахарной свёклы, ц/га

Рисунок 2 - Интервалы состояния вероятностного процесса

Для определения рациональных параметров производства в перспективе была выбрана 1 строка матрицы переходных вероятностей (табл. 1) и использована формула:

где К— переход показания из состояния / в у за 1 шаг; V— показания в состоянии /за исследуемый период; Ру — вероятность перехода показания из состояния / в у за 1 шаг; 2, — среднее значение интервалов состояния вероятностного процесса.

Таблица 1 - Матрица переходных вероятностей

Уц ----- РИ (/

10 0.83 _ 0.17 о 0 12

£2 1 0,2 2 0,4 0 0 5

53 0 0 2 1 0 0 2

¿3

Прогнозирование основных производственных параметров по сахарной свекле было проведено с учетом научно-обоснованной системы земледелия в Саратовской области и опиралось на основную цель областной целевой

программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия - максимально обеспечить рынок сахара Саратовской области за счет собственных ресурсов (рис. 3).

Показатели производства сахарной свеклы

"Фактические Прогноз

показатели с учетом

за 2006-2010 гг. максимального

(все категории самообеспечения

хозяйств)

Рисунок 3 - Сравнительная характеристика фактических и прогнозных показателей производства сахарной свеклы в Саратовской области

Для оценки эффективности прогнозных параметров были определены безубыточный объем производства, критические затраты и критическая цена (табл. 2).

Таблица 2 - Оценка эффективности прогнозируемых рациональных параметров ____по сахарной свекле в Саратовской области_______

Показатели В среднем за 2006-2010 гг. Прогноз

Объем реализации продукции, тыс. т 52,6 176,6

Цена, руб./т 1158,6 3889,7

Затраты постоянные, тыс. руб. 16489,2 189625,5

Переменные затраты на 1 т реализованной, руб. 806,1 2761,1

Маржинальный доход на 1 руб. выручки, руб. 0,3 0,4

Безубыточный объем продаж, тыс. т 46,8 168,0

Критический уровень постоянных затрат, тыс. руб. 12900,3 141481,4

Критический уровень переменных затрат на 1 т реализованной продукции, руб. 806,1 2761,1

Критический уровень цены, руб./т 1119,6 3834,8

На основании данных прогноза можно сделать вывод об экономической целесообразности производства и реализации сахарной свеклы в Саратовской области в перспективе. Для повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса в Саратовской области и при разработке стратегии его развития необходимо опираться на рассчитанные рациональные параметры производства.

3. Основные направления повышения экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса.

Динамика развития свеклосахарного подкомплекса в Саратовской области за исследуемый период показывает проблемное состояние отрасли, что позволило наметить основные направления повышения эффективности ее функционирования и определить задачи для всех участников (рис. 4).

Для повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса Саратовской области предлагаем совершенствование взаимоотношений между производителями сахарной свеклы и сахарным заводом на основе введения договорных закупочных цен на сахарную свеклу. Такие меры позволят поддержать товаропроизводителей, возмещая при этом материальные затраты на производство, гарантировать получение дохода и стимулировать предприятия на расширение производства сахарной свеклы.

В работе предложена методика расчета закупочных цен на сахарную свеклу с учетом средних темпов роста затрат на каждый вид ресурсов в области, которая позволяет не привязываться к официальному курсу инфляции. Для расчета используются сводные годовые отчеты по сельскохозяйственным предприятиям области. За основу берется себестоимость сахарной свеклы в действующих ценах, затраты разбиваются по статьям и индексируются с учетом среднего темпа роста, рассчитанного за три года, который при необходимости корректируется с учетом конъюнктуры рынка. При расчете закупочной цены (С) также необходимо заложить в нее базовый уровень прибыли и учесть налог на прибыль или другие аналогичные платежи:

где г - статья затрат в себестоимости сахарной свеклы, с1 - средний индекс роста затрат на производство сахарной свеклы, рассчитанный по данным сводных годовых отчетов сельскохозяйственных организаций за три предшествующих года; п — количество статей затрат в себестоимости сахарной свеклы; Я — закладываемый уровень прибыли; В — налогооблагаемая база, учитываемая при расчетах налога; N - ставка учитываемого налога; V— фактический объем реализации свеклы.

С =

V

(4),

Субъекты, влияющие на эффективность функционирования свеклосахарного подкомплекса

ПРЕДПРИЯТИЯ, ПРОИЗВОДЯЩИЕ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ САХАРНУЮ СВЕКЛУ

Цель

Ведение расширенного воспроизводства и максимизация финансово экономических показателей

Х;';ПрименениёноЕейших'иХ;/-; . .-.рёсуссосоорегаюй^'Х. .;.; технологий-: .-.•:•.•.• ■ Йелольэованиа-удобрешй;

Борьба за качество прОдукц/.и

:■ Улуч!се»ие •••роизведсгвё^нс ■ ::: ■ 'гех-опогичееких локазэ гелей■:

•:•'.;:прймейёниё новых;сортов:;'.;'.;

Х;Прималениё соедсгв гащйты; ; рзоенйй; :; Примёнёнйё ; ■ ■ ; ^свекловичного ^севооборота; У. ;Х

Увеличение производственных мощностей

Оптимизация производственной структуры для максимизации финансовых показателей

Планирование развития отрасли на основе расчета рациональных производственных параметров

:

— • х;..

ценообра

1 целях

гарантированного обеспечения

______- М

, Создание свеклосахарного кластера в целях оптимизации взаимодействия предприятий свеклосахарного подкомплекса

::КомпенсадйЯ:мартй:;Затр^

;:»азв'лгйя'с«е«|ос,ахарно.го':

Рисунок 4 - Основные направления повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса Саратовской области

Предложенная методика расчета закупочной цены на сахарную свеклу была апробирована на примере СХПК «Ульяновский» Ртищевского района Саратовской области. Закупочные цены были рассчитаны за период с 2006 по 2011 гг. и сравнены с фактическими, а также с ценами, рассчитанными в соответствии с методическими рекомендациями по расчету и индексу гарантированных закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию для государственных нужд (табл. 3).

Таблица 3 - Фактические и расчетные закупочные цены на сахарную свеклу в _СХПК «Ульяновский» Ртищевского района Саратовской области

Показатель 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011г. (прогноз)

Фактическая цена реализации 1 т, руб. 899,8 1100,1 880,6 1475,3 2262,5

Закупочная цена 1 т, рассчитанная по методике Минсельхоза Российской Федерации, руб. 848.0 1236,7 1332,4 1309,0 1756,0 3577,0

Закупочная цена 1 т, рассчитанная по авторской методике, руб. 1099,6 1158,5 1208,0 1501,2 2885,0 3620,1

В качестве налогооблагаемой базы использована величина доходов, уменьшенная на величину расходов, в качестве ставки налога - ставка единого сельскохозяйственного налога. Расчеты среднеобластной цены на сахарную свеклу по авторской методике показали, что для получения рентабельности, необходимой для ведения расширенного воспроизводства, цены на продукцию должны быть выше (рис. 5).

340,00 290,00 240,00 190,00 140,00 90,00 40,00 -10,00

__2008 г. 2009 г. 2010 г.

нж:-ж-км1фактическая цена, руб./ц '■ ■ ■ •■ ■ ■■' Расчетная цена, руб./ц

Фактическая рентабельность продаж культуры, % Расчетная рентабельность продаж культуры, %

Рисунок 5 - Сравнительная оценка эффективности предложенной методики расчета договорной закупочной цены на сахарную свеклу в Саратовской области

Во избежание повышения затрат на производство сахара и снижения эффективности работы завода необходимо субсидирование части затрат на

приобретение сахарной свеклы государством. Также для пресечения попыток руководства завода занизить параметры качества сахарной свеклы предлагаем создать независимую лабораторию оценки качества сахарной свеклы.

Сахарное производство является одним из самых материалоемких, поэтому после производства конечного продукта остается большое количество отходов, таких как недопал или пережог известняка, отсев, производственные сточные воды, дымовые газы котельной.

Однако есть и достаточно ценные отходы - свекловичный жом, меласса, дефекат и транспортно-моечный осадок. Такое большое количество полезных отходов свеклосахарного производства дает возможность использовать их в других видах производств, то есть возможно создание группы взаимосвязанных предприятий или свеклосахарного кластера. Кластер в нашем понимании - это группа предприятий взаимосвязанных друг с другом для повышения эффективности деятельности каждого участника в отдельности. На рисунке 6 представлена пятикольцевая кластерная структура.

1

2

ч

1 - государство (МСХ, Минэкономразвития)

2-научные учреждения (ГНУ ПНИИЭОАПК, ГНУНИИСХЮго-востока Россельхозакадемии,

ФГБОУВПО «Саратовский ГАУ»)

3 - производители сырья (СХО)

4 - производители конечного продукта (заводы, фабрики и комбинаты)

5 - рынки сбыта конечного продукта (оптово-розничные распространители, сельхозрынки)

Рисунок 6 - Пятикольцевая свеклосахарная кластерная структура

При создании свеклосахарного кластера необходимо учесть предложенную схему распределения сахарной свеклы и продуктов ее переработки между участниками 3-го и 4-го колец кластера (рис. 7).

Основой третьего кольца кластера являются свеклосеющие хозяйства. В процессе производства сахарной свеклы получается конечный продукт, который передается на переработку сахарному заводу ООО «Балашовский сахарный комбинат», и побочный продукт - свекольная ботва, которая может быть использована в самом свеклосеющем хозяйстве в качестве удобрения

или зеленого корма для скота, а также передаваться в другие хозяйства растениеводства или животноводства.

п.

Свекольная ботва

; Хозяйства, занимающиеся

производством | растениеводческой продукции

Хозяйства, занимающиеся выращиванием сахарной свеклы

ш

Производители Сырья

Свекольная | *4 '' |||| %

ботва

5 Хозяйства, занимающиеся

производством | животноводческой | продукции Ш

ОАО «Ликсар»

........Жом

Дефекат :

ЩМк Меласс§ *

ООО «Саратовский комбикормовый завод»

ОАО «Кондитерская фабрика «Саратовская»

4< нопщо кластера ^ Производители тнечного£родукта j

Рисунок 7 - Схема распределения сахарной свеклы и продуктов ее переработки между предприятиями области

:

В процессе производства сахара транспортно-моечный осадок, жом и дефекат передаются с завода в хозяйства, транспортно-моечный осадок и высушенный дефекат - в растениеводческие хозяйства, а жом - в хозяйства, занимающиеся выращиванием скота. Так происходит взаимодействие участников 3-го и 4-го колец кластера. Внутри 4-го кольца мы представили четырех основных участников: ООО «Балашовский сахарный завод», ООО «Ликсар», занимающееся производством алкогольной продукции, ООО «Саратовский комбикормовый завод» и ООО «Кондитерская фабрика «Саратовская».

В результате снижения эффективности производства сахарной свеклы в Саратовской области за период с 2006 по 2010 гг. наметилась тенденция к сокращению числа хозяйств, выращивающих сахарную свеклу. При применении авторской методики расчета закупочной цены высокий уровень рентабельности продаж сахарной свеклы позволит производителям вести расширенное воспроизводство, что будет способствовать увеличению числа хозяйств при формировании кластера. С учетом рассчитанных выше рациональных производственных параметров, увеличения числа хозяйств, выращивающих сахарную свеклу, и применения гарантированных закупочных цен при вхождении предприятий в кластер производственно-финансовые показатели увеличатся, что приведет к общему повышению эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса.

Создание пятикольцевого кластера позволит более полно использовать отходы производств, значительно сократит затраты на производство и снизит себестоимость продукции, что в итоге приведет к повышению эффективности свеклосахарного подкомплекса.

4. Экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры свеклосеющего предприятия с учетом влияния рыночных факторов, включающая транспортный блок.

При вхождении предприятий в свеклосахарный кластер для расчета площади посева сахарной свеклы рекомендуется использовать модель оптимизации производственной структуры. Такой подход является перспективным направлением повышения эффективности как по производственным, так и по финансовым показателям.

Основными переменными модели являются посевные площади сельскохозяйственных культур (х/-хв) и поголовье сельскохозяйственных животных {хд-хц), а вспомогательными - площадь пашни остатки продукции после реализации (х/з-х^), полная (хщ) и производственная (д;20) себестоимость, количество внесенных удобрений под определенные культуры (х2!-х2Х), урожайность сельскохозяйственных культур {х2г~х32) и продуктивность животных (хзз-х35), общие материально-денежные затраты на производство каждого вида продукции (хзц-х^). Основные ограничения выражают условия по использованию земельных, кормовых ресурсов и удобрений. Они накладываются на все или большинство переменных модели и записываются в виде 31 неравенства.

Отдельным блоком в модель в качестве ограничения введена транспортная задача, которая устанавливает пропорции между транспортными издержками, полной и производственной себестоимостью:

7,9х1х27+7,9х2х28+7,9хзк29 + 7,9х4хз0 + 22,3хзхз1+ 11,2ХхХ32 + + 29,0х&зз+ М,5Х1&34 + 21,9хцхз5-х19-х20<ъ {5)

Решение задачи проводилось на максимум валового дохода. Значение коэффициентов в целевой функции - это цена одного центнера произведенной продукции по видам:

С= ( 371Х]Х27-Х33) + (420Х2Х28-Хз7) + (500х&д-Хзз) + (371дг #зо-*39) + + (152 ¡Хз1-х4о) + (1 - Х42 - х*, + (5364х9х33-х44) +

+ (828Хдх34-х45) + (6393х,<рс3,-х4!>) шах (6)

Разработка экономико-математической модели оптимизации структуры производства, включающей транспортный блок, проводилась на примере ЗАО «Ульяновское» Ртищевского района Саратовской области. Она позволит получить максимальный валовой доход, а также повысить эффективность производства исследуемой культуры и деятельности всего хозяйства. Сравнение фактических финансовых показателей с рассчитанными на основе

моделирования позволяет оценить эффективность оптимизации производственной структуры. В целом оптимальный план предусматривает увеличение валового дохода в 2,1 раза.

Наложение предлагаемых для ЗАО «Ульяновский» Ртищевского района параметров на свеклосеющие хозяйства Западной микрозоны с учетом перспектив развития ООО «Балашовский сахарный комбинат» позволит увеличить эффективность функционирования свеклосахарного подкомплекса Саратовской области (табл. 4).

Таблица 4 - Экономическая эффективность внедрения предлагаемых мероприятий в деятельность предприятий свеклосахарного подкомплекса

IfoKatume.ui ЗАО «Ульяновский» -производство сахарной свеклы ООО «Балашовский сахарный комбинат» -производство сахара

Фактическое ■значение После внедрения договорных закупочных цен После внедрения опти.ъизац ионной модели Фактическое значение После объединения предприятий в кзастер

Объем реализации, тыс. т 4,3 4,3 5,7 21,4 85,6

Цена реализации 1 т, руб. 1741,0 2262,5 1741,0 19500,0 19500,0

Себестоимость 1 т, руб. 1448,0 1810,0 1379,8 18500,0 16696,0

Прибыль от продаж 1 т, руб. 181,0 452,5 361,0 1500,0 2833,0

Рентабельность продаж, % 12,5 25,0 26,2 8,1 17,0

Производство сахарной свеклы в Саратовской области Значение 5-показателя оценки свеклосахарного подкомплекса

Показатели Фактическое значение Сучстам прогноза и :: предлагаемых мероприятий Фактическое значение С учетом предлагаемых мероприятий

Посевная площадь, тыс. га 8,1 14,8 2,6 4,3

Урожайность, т/га 1956,0 2834,0

Валовой сбор, тыс. т 158,4 420,6

Реализация всех вышеизложенных предложений позволит повысить эффективность свеклосахарного подкомплекса и оптимизировать регулирование рынка сахара в Саратовской области, а также увеличить долю сахара местных производителей на региональном рынке, повысить инвестиционную привлекательность свеклосахарного сектора и максимально удовлетворить потребности покупателей, что в итоге положительным образом скажется на эффективности не только свеклосахарного подкомплекса, но и всего регионального АПК.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Обоснованы теоретические подходы к повышению эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса, которые показывают, что изначально эффективность должна рассматриваться как составляющая конкурентоспособности продукции и исследование эффективности свеклосахарного подкомплекса должно проводиться во взаимосвязи с изучением вопросов конкурентоспособности. Авторский подход к определению эффективности свеклосахарного подкомплекса предполагает комплексную его оценку на основе обобщающего показателя, что позволяет с одной стороны учесть взаимосвязь эффективности свеклосахарного подкомплекса с основными критериями конкурентоспособности (цена и качество), их роль и влияние на эффективность в целом, а с другой стороны провести быстрый и грамотный анализ.

2. Произведен расчет рациональных параметров производства сахарной свеклы, который проводился с использованием вероятностных случайных процессов. Выбор данной теории обоснован большей точностью прогноза по сравнению с другими методами. Для максимального обеспечения сахаром жителей Саратовской области за счет собственного производства сахарной свеклы валовой сбор культуры должен составлять не менее 420,6 тыс. т. Такой показатель может быть достигнут к 2013 г. при условии увеличения площади посева сахарной свеклы до 14,8 тыс. га и урожайности - до 2834,0 т/га. Для оценки эффективности прогнозируемых рациональных параметров по сахарной свекле в Саратовской области были определены безубыточный объем производства, критические затраты и критическая цена. Учитывая развитие и современное состояние свеклосахарного подкомплекса, можно утверждать, что все рассчитанные показатели в перспективе не опустятся ниже рассчитанного уровня, а будут увеличиваться.

3. В целях совершенствования межхозяйственных связей сахарному заводу предложено проводить закупку сахарной свеклы в хозяйствах на основе договорных цен. Такие меры будут способствовать повышению интереса сельхозтоваропроизводителей к выращиванию сахарной свеклы, а также обеспечат перерабатывающее предприятие гарантированным объемом сырья установленного качества. Для избежания повышения себестоимости сахара и снижения эффективности работы сахарного завода необходима государственная поддержка в направлении субсидирования части затрат на приобретение сахарной свеклы. Расчет закупочной цены по предложенной автором методике с учетом средних темпов роста затрат на каждый вид ресурсов и планируемого уровня рентабельности хозяйства позволит обеспечить стабильное и эффективное функционирование сельхозтоваропроизводителей.

4. Предложено создание пятикольцевого свеклосахарного кластера и совершенствование на его основе механизма распределения объемов производства сахарной свеклы и продуктов ее переработки между

сельскохозяйственными организациями и предприятиями пищевой промышленности. Вхождение предприятий в свеклосахарный кластер позволит более полно использовать отходы производств, значительно сократит затраты на производство и снизит себестоимость продукции, что в итоге приведет к повышению эффективности свеклосахарного подкомплекса. Разработанные автором методики объединения предприятий в свеклосахарный кластер применялись при взаимодействии с партнерами в 2008-2009 гг. в ООО «Балашовский сахарный комбинат» и оказали положительное влияние на экономические показатели деятельности. При создании пятикольцевого кластера ожидаемая рентабельность продаж сахара составляет 17 %.

5. Разработана экономико-математическая модель для свеклосеющего предприятия, анализ которой показывает, что оптимизация производственной структуры при одновременном включении в модель транспортного блока в качестве ограничения позволит увеличить урожайность, объемы производства и реализации, повысить рентабельность продаж сахарной свеклы и увеличить валовой доход предприятия. Данная модель была применена для оптимизации производственной структуры ЗАО «Ульяновский», что позволило увеличить рентабельность продаж сахарной свеклы до 26,2 %.

Основные публикации автора по теме исследования

Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Кудряшова Е.В. Состояние свеклосахарного подкомплекса Саратовской области // Сахарная свекла. 2011. № 7. - С. 35-38.

2. Кудряшова Е.В. Прогнозирование урожайности сахарной свеклы в Саратовской области // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2011. №3.-С. 49-51.

3. Кудряшова Е.В., Сердобинцев Д.В., Петрова Т.А. Реализация Госпрограммы на 2008-2012 годы в отношении сельскохозяйственных организаций в Саратовской области // Фундаментальные исследования. -2011. №8. -С. 460-464.

Статьи в сборниках и других изданиях

4. Кудряшова Е.В. Современное состояние производства сахарной свеклы в Саратовской области // Материалы научно-практической конференции ППС и аспирантов по итогам научно-исследовательской и учебно-методической работы за 2007 год. Саратов, 2008. - С. 112-115.

5. Кудряшова Е.В. Применение маржинального анализа для оценки развития свеклосахарного подкомплекса // Материалы международной научно-практической конференции «Научное обеспечение региональной программы развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. в Поволжье». Саратов, 2008. - С. 242-245.

6. Кудряшова E.B. Исследование динамики работы свеклосахарного подкомплекса Саратовской области // Материалы всероссийской научно-практической конференции «Социально-экономические аспекты современного развития АПК: опыт, проблемы, перспективы». Саратов, 2008. -С. 77-79.

7. Кудряшова Е.В. Анализ деятельности свеклосахарной отрасли в Саратовской области // Материалы международной научно-практической конференции «Вавиловские чтения 2009». Саратов, 2009. - С. 82-84.

8. Проект прогноза развития производства и потребления основных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Поволжье на период до 2015 года: брошюра / A.A. Черняев, JI.E. Белокопытова, Е.В. Кудряшова [и др.]; ПНИИЭО АПК. Саратов, 2009. - 80 с.

9. Кудряшова Е.В., Сердобинцев Д.В., Петрова Т.А. Вопросы организации взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий // Международная научно-практическая конференция «К 80-летию образования ГНУ Поволжского научно-исследовательского института экономики и организации агропромышленного комплекса». Саратов, 2010. -С.150-155.

10. Кудряшова Е.В. Производство сахара в Саратовской области на современном этапе // Международная научно-практическая конференция «К 80-летию образования ГНУ Поволжского научно-исследовательского института экономики и организации агропромышленного комплекса». Саратов, 2010.-С. 93-95.

Подписано в печать 21.12.11. Формат 60x84 716. Бумага офсетная. Гарнитура Times. Печ. л. 1,0. Тираж 100. Заказ № 658/590.

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» 410012, Саратов, Театральная пл., 1

Поделиться с друзьями: